御台所　えん　料理教室

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こんにちは。

宮崎は、連日暑い日が続いておりますが、皆さまお元気でお過ごしでしょうか？

今月はタイ料理を中心に

・暑い夏のランチにぴったりな具沢山のパッタイ風そうめん

・酸っぱくて辛い海老のスープトム・ヤム・クンまたは、スパイシー＆ジュウシーなタンドリーチキン

・さっぱり野菜がたくさん食べれるアジアンサラダ

・小豆とさつまいものココナッツ汁粉

テーブルセッティングも、アジアン風です。

ろうそくを灯していただきます。


トム・ヤム・クン（えびのスープ）
チキンスープの代わりに昆布と干し椎茸のだしにしてみました
えびのだしが利いた食べやすいスープに創りました



野菜をたっぷり食べると、腸内環境がよくなる為、自律神経のバランスがよくなるみたいで、暑い寝苦しい夜もぐっすり眠れるみたいです
野菜をたっぷり食べることを意識して、元気で楽しい夏をお過ごしくださいね 

こんにちは。

7月は、暑い夏を迎え、元気で過ごすため、簡単に出来る具沢山な麺料理「パッタイ風そうめん」をメインに創っていきます。

他に、タンドリーチキン　他アジアンサラダ　スーイツは、ココナッツ汁粉

また、今月は生徒さんのリクエストにお応えして、お好きなコースを選んでいただいております。（4名様よりお受けいたします）

ご相談ください。

例）宮崎の郷土料理「ひや汁」がメイン。フライパンで創る肉じゃが･切り干し大根と大豆でつくるまだか漬け・スイーツ




体験レッスンも出来ます。

お気軽にお問い合わせください。

詳しくはホームページをご覧ください。

HP　http://www.m-happycook.jp



 

こんにちは。
いつも更新が遅くなってすいません。
もう7月になってしまいました。
後半の半年、気を引き締めて、そして楽しく美味しい料理を創っていきたいと思っています。
今月はAコース和食肉巻きおにぎり・きのこと大根の梅肉サラダ・抹茶寒天の黒みつかけ
Bコースアジアン料理パッタイ風麺・青パパイヤのサラダ・ココナッツミルク汁粉
アジアン料理は、生春巻き・グリーンカレー・ジャスミンティーゼリーのコースも創っています。
暑い夏に向けて、元気になる料理でお待ちしております

体験レッスンも随時受け付けております。
詳しい内容はホームページをご覧下さい。
http://www.m-happycook.jp





 

こんにちは。

もうすぐ８月ですね。

今年の夏は、トマトソースからつくるピザをキッズクッキン

グも含めてレッスンします。また、タイ料理もやっています。

綾の無農薬農家の方から、たくさんトマトをわけていただく

ことが出来ました。トマトソースをつくって、ピザのレッスンの時に使いたいと思っています。



いろんな具材をトッピングして、オリジナルのピザ創りを楽しんでください







タイ料理のコース
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