御台所　えん　料理教室

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今日は七夕の日、宮崎市内の小学校でおむすびの会を開かせていただきました。

9回目にして、はじめての小学校でのおむすび会。子供さん親御さん合わせて、50名以上の参加をいただきました。

東北、弘前在住の佐藤初女さんから教えていただいたおむすびを皆さんと一緒になってむすびました。

おむすびの会を開くにあたりまして、

2年前に開かれた初女さんのおむすびの会の橋渡しされた宮崎大学教育学部　准教授　篠原先生におむすびの結び方をお聞きしたところ、お結び会のDVDと初女さんの絵本を持って駆けつけてくださいました。

お世話くださいましたお母様方、小学校の先生方、本当に有難うございました。

15年以上前、恩師より教えていただいた映画ガイアシンフォニー弟2番で初女さんのおむすびを知りました。

料理教室を開く時から、初女さんのような人を癒せる料理が創りたいを志してきましたが、これを励みにしていきたいと思います。


心から、感謝申し上げます。

 

参加してくださった方から、かわいいお礼のおはがきいただきました

先日は、春休み中の小学生、中学生のお子さんとお母さんたちでお結びの会を開きました。

初女さんのりんごのコンポートを、りんごの皮むきからしましたが、初めての皮むき、大変でしたが、

皆、頑張って最後までむいてくれました。本当にお疲れ様でした。

水をいっさい使わず、りんごの水分だけで、煮るシンプルなデザートですが、蜂蜜入りのヨーグルト

をかけておいしくいただきました。

初女さんのお料理は、分量やレシピではなく、[伝えていく]　料理なのだ創るたびに思わせていただきます。

［人に伝える］ということは自分がしっかり身につけていないと出来ないことだとも改めて思いました。

初女さんが［お結びを結ぶことは、お結びを作り、食べることだけでなく、創るために集まった人たち

同士が分かち合って、譲ること、そして心を結ぶこと。このお結びって、不思議なことがおこるのよ］

と優しく教えてくれたことを思い出しました。


今回も素敵な出会いがありました。参加してくださった皆様、有難うございました。
　
次回は、どんな出会いがあるか楽しみです。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





 

こんにちは。

２月も後残すところあとわずかになってしまいました。

昨日、生徒さんたちやそのまたお友達と一緒にお結びの会、、、お結びの練習会を開きました。

昨年の１１月に尊敬する佐藤初女さんのお結びの会に参加させていただきました。

まだ、旨く結ぶことが出来ずにどうしようか？？と思っていましたが、思い切って初女さんにまだ旨くお結びが出来る状態ではないけれど、せっかく教えていただいたので、周りの皆さんにお伝えしたいとメールをしました。

初女さんから「私も同じ気持ちです。おむすびを握ることは、深い者だと感じている気持ちを大切にしてください」というご助言をいただきました。

集まってくださった、皆さんの温かいお力添えがあって、いままで私が結んだおにぎりより、ふっくらしたおにぎりが出来上がりました。

握る時に、「ふんわりね、、、ふんわり、、、」と言いながら大切に結んだおにぎりは美味しかったです。

味噌汁とお漬物という質素な献立でしたが、味噌汁がまた美味しかったです。きっと作った人のやさしい心がこもっていたのだと感心しました。

お忙しい中、集まってくださった皆様、お疲れ様でした。
本当にありがとうございました。

また、お結びの会開いていきたい思っています。

このご縁を結んでくださったおうちヨガ教室の鍵山先生有難うございました。