御台所　えん　料理教室

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こんにちは。今日は久々の青空。気持ちいいです
先日、おうちヨーガ教室Shanti Roomhttp://ameblo.jp/shantiroomにレッスンに行ってきました。
　
以前は、県庁近くの教室だったのですが、10月から、小松に引っ越されました。家からすこし遠くなってしまったのですが、今度の教室は、以前にもまして、広々として明るい素敵な教室です。運動は苦手な私ですが、心身ともに健康であるためにはやはり、食事と運動のふたつとも欠かせないものだなと実感しているこのごろです。

私にとってのヨガは、運動というよりは、心と身体のバランスをとってくれるものです。

鍵山先生のレッスンは、生徒さんひとりひとりに合った無理のないレッスンをしてくださるので、やった後すっきり爽やかな気持ちになれます。これからもお世話になります。

先生にあけびのおすそ分けをいただきました。はじめて食べたので、果物だから生で大丈夫かなと思いカプリと食べたら、ちょっと無理ぽかったので、ネットで調べてみました。種の周りは甘酸っぱくて、生のまま食べられます。身の部分は味噌いためなどするといいそうです。

私は、綺麗な紫色の皮もたべたかったので、皮と身の部分も
カボチャと一緒に味噌炒めにして食べました。
皮は、苦いですけど、食べた後、胃がすっきりしたみたいです。

 

こんばんわ。

朝夕、ひんやりするようになりました。

周りの木々も秋模様。

銀杏の木は、今まだ、黄緑色と、黄色に色づいたのと

コントラストが清々しいです。

秋は、冬に備えて、根菜類を食べたくなりますね。

ごぼうや、サトイモ、大根。

先日、サトイモのコロッケを作りましたが、

ソースをかけたのでは、ちょっと、もの足りない。

そこで、生姜風味の甘辛醤油タレにしてみました。

ちょっと、柔らかいですが、美味しい。

心根がしっかりするような料理です。

それから、大好きなきのこ。

しいたけ、しめじ、えのきだけをたっぷり使ったきのこ汁

きのこの繊維が、体のすみずみのよけいなものを一緒

に、体から、出してくれそうな・・・

ちなみに、えのきは、便秘に効くそうです。

便形成役立つそうです。