御台所　えん　料理教室

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こんばんは。

今日でお盆が終わり。

相変わらず暑い日は続いていますが、夜になると、虫の声が聞こえてくるようににりました。

先日、キッズクッキングのレッスンが続きました。

みんなで、順番を守って、譲り合いながら、生地から作ったパンは、最高の出来でした。

4才のお子さんたちもいたのですが、パンを発酵する時間も根気よく待ってくれて、感心しました。

魚介を使ったバーガーにしたかったので、イカのミンチにしたイカバーグも好評でした。

食後は自分の分とお母さんの分のミニパフェを作って盛り上がりました。

今年も一番楽しませてもらったのは、私でした。
参加してくださった皆様、本当にお疲れ様でした。





ちょっとお姉さんたちのレッスンは、ミニパフェの代わりに、ムカサ風簡単ナスのソテーを作りました。

生徒さんが考えてくれた特製ジンジャエールを添えて。美味しかったです

 

こんにちは。

8月になり、初日から、台風接近してきています。

涼しく感じますが、早く無事に通り過ぎてほしいですね。

8月は、キッズクッツキングも開いています。

今月の試作から、聡子さんにアシストしていただくことになりました。

頼りになる、素敵なママです。

お子さんが健やかに育つ料理、また素敵に年を重ねるための料理を一緒にを作っていきます。


これからもよろしくお願いいたします。

Aコース
ホテル風本格カレー＆ナン　サラダ　デザート


Bコース
ごまパン　イカさんバーグ　ミニパフェまたは簡単ムサカ風なすソテー


 

こんばんは。

8月もあとわずか。とんぼを見かけるようになり、夏休みも終わりかな・・・と感じるようになりました。

先週は、親子10人でキッズクッキングでピザを作りました。

前回より大きくなったお子さんの成長とはじめましてのお子さんを見ることが出来て嬉しかったです。（みんなのパワーにびっくり・・・）お姉ちゃんたちは、リードしてくれて、助かりました。

今回はカラーセラピーも交えたお絵かきも試みてみましたが、今回は小さいお子さんにはカラーセラピーは早かったかな？と思ってお母さんたちにしてもらいました。お母さんたちがやっているのを見て、興味が出てきたみたいでした。私が思うより子供の感性があったみたい・・・いろんな絵を描いて見せに来てくれました。　

参加してくれたお子さんのひとりひとりが自分のピサを作って、それぞれの個性や成長を感じることが出来ました。

今回のキッズクッキングしてみて、私が教えられることが多く、今後の課題を頂いたようでした。有難うございました。

参加していただいたお母さん方お疲れ様でした。



 

こんばんは。

8月は、恒例の夏休みキッズクッキングも開いております。

Aコース：ピザパーティを開いてみよう

ピザ生地から作っていきます。

自分の好きなトッピングを選んでオリジナルのピザを作り、

パスタ・トライフルのデザート作ります。

毎回、子供さんたちの自主性と想像力に驚かされ、楽しみにしているレッスンです。






Bコース（ヘルシー＆ダイエットメニュー）
ヘルシークリームパスタ・タコとビーンズのマリネ・ラスク
マイブームの豆乳・豆類・抹茶を使ったダイエットにも効果的なヘルシーメニューを作りました
次回アップします。
レッスン料：ひと家族3000円材料費子供さんお一人につき300円
子供さんだけ参加の場合お一人1000円いただきます。
詳しくはＨＰ：http//www.m-happycook.jpをご覧ください。
 

こんにちは。

8月に入って、毎年夏休みに来てくれるお子さんたちの

キッズクッキングをしました。

小学2年生3名と年長さん1名とお母様たちが参加してくださ

いました。

3回目なので、包丁も少し使いましたが、私が「猫の手」

というと、ちゃんと小さな手を「猫の手」にして、

切っていました。よく覚えていてくれました。

食材の匂い（ココアパウダーや生クリームなど）を嗅いでは

大人が言うようにイヤサレル（癒される）と何度も言ってましたが

癒されるってどう意味かなって？？？とも

可愛くて思わず笑ってしまいました。

自分たちで作った料理「作品」だからでしょうか、

野菜たっぷりの料理とデザート残さずに「美味しい！！」

と何度も言って完食してくれました。

お友達と私にお手紙を書いてきてくれたお子さんもいました。

とーっても嬉しくって癒されるひと時でした。

お疲れ様でした。次回も楽しみにしています。